demir eksikliği

Oksijeni taşıyan hemoglobin üretiminde temel rol oynayan bir mineraldir. Ayrıca kas hücrelerine oksijen taşınmasında görevli miyogobin proteininin de önemli bir bileşenidir. Çocuklarda sağlık beyin gelişimi, hormon üretimi işlevleri vardır. Gıdalarla ve takviye ürünlerle alınır.