Bruselloz, Brucella türü bakterilerin neden olduğu, çoğunlukla pastörize edilmemiş sütler aracılığıyla hayvanlardan insanlara bulaşan, bazen ciddi komplikasyonlar ile seyreden, bir zoonotik hastalıktır. Sığır, domuz, keçi, koyun, inek gibi hayvanlarda enfeksiyon yapar. Bunların iyi pişmemiş sütleri veya enfekte sekresyonları ile bulaş olur.