Suda çözünen bir vitamindir. Çok sayıda gıdadan alınabilir. Protein metabolizması koenzim A olarak ve nörotransmitter sentezinde görev alır.
B6 vitamini gıdalarda pridoksal ve pridoksamin formlarında bulunur. Bu formlar B2 vitamini ve magnezyumun katkısıyla aktif form olan pridoksal-fosfata (PLP) dönüşür. Bu nedenle magnezyum ve B2 vitamini eksikliklerinde de B6 vitamini eksikliği gelişebilir.
PLP, çoğu protein metabolizmasında rol alan 100’e yakın enzimin fonksiyonlarını yerine getirmesine yardımcı olan koenzim A olarak görev yapar. Ayrıca homosistein seviyelerini düzenler, bağışıklık sistemi ve beyin sağlığına yardımcı olur.
B6 vitamini nereden alınır?
- Karaciğer,
- Balık (somon, tuna vs),
- Zenginleştirilmiş ekmek, kahvaltılık gevrek,
- Tavuk eti,
- Süt ve süt ürünleri,
- Yumurta,
- Nohut,
- Koyu yapraklı yeşillikler,
- Patates,
- Havuç,
- Bezelye,
- Karnabahar,
- Muz,
- Papaya,
- Portakal,
- Kavun.
B6 vitamininin görevleri nelerdir?
- Çoğu protein metabolizmasında rol alan 100’e yakın enzimin fonksiyonlarını yerine getirmesine yardımcı olan koenzim A olarak görev yapar.
- Homosistein seviyelerini düzenler.
- Beyin ve sinir sisteminin sağlığını korur,
- Ruh sağlığına yardımcı olur, depresyon riskini azaltır.
- Hemoglobin üretimine yardımcı olarak kansızlık (anemi) gelişimini önler.
- Bağışıklık sistemine yardımcı olur.
- Kadınlarda menstrüel döngü öncesi sıvı regülasyonunda rol alır.
- Deri sağlığını korur.
- Göz sağlığının korunmasına yardımcı olur.
B6 vitamini ihtiyacı ne kadardır?
- 0 – 1 yaş çocuk: 0,3 mg/gün
- 1-3 yaş çocuk: 0,5 mg/gün
- 4-8 yaş çocuk: 0,6 mg/gün
- 9-13 yaş çocuk: 1 mg/gün
- 14 yaş ve üzeri erkek çocuk: 1,2 mg/gün
- 14 yaş ve üzeri kız çocuğu: 1,3 mg/gün
- Hamilelik dönemi: 1,9 mg/gün
- Emzirme dönemi: 2 mg/gün
B6 vitamini eksikliğinde ne olur?
B6 vitamini çok sayıda gıda ile alınabildiği için eksikliği çok nadir ortaya çıkar. Bunlar:
- Yetersiz beslenme,
- Emilim bozuklukları (Çölyak, Ülseratif Kolit, Crohn Hastalıkları vs),
- B2 ve magnezyum eksikliği.
- Böbrek yetmezliği,
- Alkolizm,
- Otoimmun hastalıklar (Romatoid Artrit vs),
Çoğunlukla diğer B12 ve folik asit eksiklikleri ile birlikte görülür. Eksikliğinde görülebilen olası belirtiler şunlardır:
- Mikrositik anemi,
- Deri döküntüleri,
- Dudaklarda çatlama,
- Sinirlilik,
- Bağışıklık sisteminde zayıflama, enfeksiyonlara yatkınlık,
- Bilinç bulanıklığı,
- Depresyon,
- Hamilelerde sabahları aşırı bulantı,
- Bebeklerde huzursuzluk,
- Sinirlilik,
- Saç dökülmesi,
- Ödem.