Suda çözünen bir vitamindir. Çok sayıda gıdadan alınabilir. Ayrıca bağırsak bakterileri tarafından da bir miktar üretilir. Bu nedenle eksikliğine çok sık rastlanmaz.
Nemli ve sıcak ortam, pişirme, asit (limon, sirke vs) veya alkali (kabartma tozu) maruziyeti, tahılların öğütülmesi esnasında yok olabilir.
B5 vitamini nereden alınır?
- Kırmızı et,
- Karaciğer, kalp, böbrek,
- Tavuk,
- Balık,
- Süt,
- Yumurta,
- Kuruyemiş,
- Baklagiller,
- Kepekli ekmek,
- Zenginleştirilmiş ekmek, mısır gevreği,
- Mantarlar,
- Muz,
- Avokado,
- Kuşkonmaz,
- Hurma,
- Havuç,
- Brokoli
B5 vitamininin görevleri nelerdir?
- Birçok yaşamsal faaliyet için gerekli olan Koenzim A üretimi,
- Enerji üretimi,
- Yağ asitlerinin, kolesterolün, fosfolipitlerin üretimi,
- Böbreküstü bezlerinde kortizol hormonu salgılanması (cilt sağlığı, sağlıklı yaşlanma vs ),
- Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi (alyuvar üretimine katkı vs).
B5 vitamini ihtiyacı ne kadardır?
- 0 – 1 yaş çocuk: 1,8 mg/gün
- 1-3 yaş çocuk: 2 mg/gün
- 4-8 yaş çocuk: 3 mg/gün
- 9-13 yaş çocuk: 4 mg/gün
- 14 yaş ve üzeri erkek çocuk: 5 mg/gün
- 14 yaş ve üzeri kız çocuğu: 5 mg/gün
- Hamilelik dönemi: 6 mg/gün
- Emzirme dönemi: 7 mg/gün
B5 vitamini eksikliğinde ne olur?
B5 vitamini çok sayıda gıda ile alınabildiği için eksikliği çok nadir ortaya çıkar. Bunlar:
- Yetersiz beslenme,
- Emilim bozuklukları,
- İşlenmiş gıda tüketimi,
- Antibiyotik kullanımı,
Çoğunlukla diğer vitamin eksiklikleri ile birlikte görülür. Eksikliğinde görülebilen olası belirtiler şunlardır:
- Halsizlik, bitkinlik, yorgunluk,
- Topuklarda yanma, ağrı,
- Baş ağrısı,
- İştahsızlık,
- Bulantı, kusma,
- Kas krampları,
- Psikolojik problemler (tükenmişlik, huzursuzluk, uykusuzluk, depresyon vs),
- Kan şekerinde düşme,
- Ciltte akne oluşumu,
- Büyümede yavaşlama.